滦南县开展秋季学校食堂食品安全检查

进入9月份以来，滦南县市场监督管理局在全县范围内开展秋季食堂食品安全检查确保广大师生饮食安全。截至目前，共检查学校食堂12家，托幼机构食堂37家。

一是对经营主体的餐饮服务许可证、从业人员健康证持有及台账管理情况进行重点检查，严格落实索证索票制度；

二是重点检查设备设施是否正常运转，消毒柜、冰箱、地面等环境卫生和原材料的购进、食品留样、餐具的消毒、食品保质期及储存条件是否符合规定；

三是严查滥用食品添加剂、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等违法行为，消除食品安全隐患；

四是加强对学校食堂从业人员食品安全法律法规的宣传和培训，强化餐饮消费安全第一责任人的法律意识，提高学校食堂食品安全整体水平。

责任编辑：王一然

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